Glicemia a digiuno : 95
Colazione : 2×125 gr yogurt magro alla frutta
Spezzafame (casa) : 8 crackers doriano
Pranzo : 200 gr di cordon bleu, verdure in padella, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 8 crackers doriano, 1/2 bicchiere di vino, 15 gr di cioccolato fondente lindt senza zucchero.
Cena : 4 cuori di merluzzo con cipolline, zucchine in padella, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Glicemia post prandiale : 126