Glicemia a digiuno : 160, per il motivo è semplice basta leggere il diario della cena del giorno prima, i carboidrati la sera sono molto deleteri.
Colazione : 2×125 gr yogurt vitasnella alla frutta
Pranzo : lattuga, 3×80 gr hamburger di manzo, 2 pacchetti di crackers, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Cena : 400 gr minestrone di 14 verdure, 50 gr di orzo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva