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Diario Alimentare : 15 Novembre 2012

giovedì, novembre 15th, 2012

Da oggi si riprende con un percorso alimentare degno di tale nome, il perchè è semplice, voglio definitivamente eliminare o almeno ridurre tutte le pillole che prendo per la glicemia che adesso sono la bellezza di 4 al giorno così suddivise.

Al mattino 1/2 gliclazide da 30 mg a rilascio modificato prima di colazione, dopo colazione 1/2 Metformina 1000, dopo pranzo e dopo cena 1 compressa di Janumet, senza contare i 160 mg di Valsartan al mattino per tenere sotto controllo un principio di ipertensione.

Quindi da oggi si fa sul serio, cominciamo con il diario alimentare.

Colazione : 4 fette biscottate integrali, 200 ml latte parzialmente scremato, 1 cucchiaino orzo solubile, 1 bustina dolcificante, 2 cucchiaini di marmellata senza zucchero.

Spuntino mattutuno : 1 yogurt alla vaniglia (125 gr.)

Pranzo : 100 gr. di pasta, sugo di pomodoro (vedere la cena per il dettaglio), 1/2 bicchiere (circa 100 ml) di vino rosso.

Spuntino pomeridiano : 200 gr. di kiwi, 1 macchiatone non dolcificato

Cena : 220 gr. di cozze sgusciate, 1 barattolo di passata di pomodoro, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 40 gr. di crostini integrali, 1/2 bicchiere di vino rosso (circa 100 ml)

In pratica ho fatto una zuppa di cozze e a pranzo ho messo sulla pasta qualche cucchiaio di sugo.

Come primo giorno di regime alimentare controllato non è andata per niente male, mi sono tenuto impegnato per non pensare a cosa mangiare, andiamo avanti per questa strada.

Operazione “Xi” : giorno nr. 5

lunedì, febbraio 13th, 2012

Domenica, gita a Feltre per “torneo” Oldsubbuteo nonostante la nevicata.

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato, caffè, dolcificante, 6 fette biscottate integrali

Pranzo : pizza prosciutto e fnghi, panna cotta, birra media

Cena : polipo al sugo, melanzane ripiene (no carne) 1 bicchiere di birra.

Spezzafame : nessuno

Glicemia a digiuno : 116

Operazione “Xi” : giorno nr. 4

sabato, febbraio 11th, 2012

Glicemia a digiuno : 116

Colazione : Tazza di latte parzialmente scremato, 6 fette biscottate integrali , caffè, dolcificante.

Pranzo : 200 gr. di wurstel di pollo, verdure grigliate, 1/2 bicchiere di coca cola zero.

Cena : tazza di latte parzialmente scremato, 6 fette biscottate integrali, caffè, dolcificante.

 

Operazione “Xi” giorno nr. 3

venerdì, febbraio 10th, 2012

Glicemia a digiuno : 97

Colazione : Tazza di latte parzialmente scremato, caffè, dolcificante, 6 fette biscottate integrali

Spezzafame : 2 tisane

Pranzo : 2×125 gr hamburger di pollo, cappuccio crudo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Glicemia postprandiale : 112

Cena : 2×125 gr hamburger di pollo, funghi champignon, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Operazione “Xi”, giorno nr. 2

venerdì, febbraio 10th, 2012

Colazione : 6 fette biscottate integrali, 1 tazza di latte parzialmente scremato, caffe, dolcificante.

Pranzo : verdure grigliate, 140 gr. di prosciutto cotto, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Spezzafame : nr. 2 arance

Cena : verza all’insalata, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 3 hamburger (80 gr) di manzo, 1 bicchiere di coca cola zero.

Glicemia a diguno : 106

 

Operazione “Xi” : giorno nr. 1

giovedì, febbraio 9th, 2012

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato con dolcificante, 6 fette biscottate integrali

Spezzafame : 2 arance

Pranzo : 140 gr. di prosciutto cotto, cappuccio e carote cotte, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Cena : 500 gr. di polipi (peso surgelato), 2 lattine di polpa di pomodoro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, verdura cotta

11 ottobre 2010 : diario alimentare

lunedì, ottobre 11th, 2010

Ormai non si crede più alle notizie che si sentono in televisione, l’ultima il pestaggio di un tassista reo di aver investito ed ucciso un cane senza guinzaglio sfuggito al controllo dei proprietari, ma cosa sta succedendo ? Cos’è tutta questa violenza che viene scatenata per futili motivi ? Qui veramente tra un pò, come si diceva a mio Padre quando si era piccoli, bisognerà andare in giro con la mitraglietta degli aerei messa sul parabrezza della macchina.

Giornata cominciata decisamente male, dormito pochissimo e male, forse a causa del fatto che per la prima notte a causa del freddo (stamattina c’erano 6° quando sono uscito con i cani) abbiamo dormito con la finestra chiusa.

Glicemia a digiuno : 88.

Colazione al bar dalla Federica con caffè e latte macchiato dolcificato, colazione che continua in ufficio con 2×125 yogurt magro alla frutta.
Per pranzo invece da casa mi sono portato 2 fettine di tacchino arrosto con delle zucchine in padella con 40 gr di crackers.
Glicemia post prandiale : 137

Spezzafame a base di frutta, 2 mele rosse e croccanti.

Per cena invece mi sono cotto in padella 2 cipolle con circa 400 gr (peso surgelato) di anelli di calamaro con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (rigorosamente Toscano).

Passeggiata negli standard, 2×25 minuti, domattina si dorme circa 30 minuti primo perchè non devo prepararmi il pranzo perchè si mangia al bar della Fede, secondo perchè c’è Olga a casa ed i cani li porta a spasso lei.

10 ottobre 2010 : diario alimentare

domenica, ottobre 10th, 2010

Stamattina alle 5 sono stato svegliato da rumori provenienti dall’esterno, sembrava di essere nel bel mezzo di una battaglia, colpi di fucile uno dietro l’altro, io non capisco cosa si provi ad andare in giro a sparare a dei poveri uccellini.

Mattinata passata al centro commerciale, sto provando a cambiare telefonino e a prendere uno smartphone ero indeciso tra un HTC (alla mediaworld del centro commerciale palladio non era disponibile), il modello che mi interessava era il Desire o il Desire HD, alla fine penso che propenderò per l’offerta Vodafone per prendere un iPhone 4 da 16 Gb.

Giornata alimentare semilibera, almeno a pranzo, dopo la colazione a base di latte parzialmente scremato e cereali, a pranzo dopo essere tornati dalla passeggiata mattutina mi sono preparato delle fettine di calamaro impanato al forno (non fritti per non renderli più pesanti di quelli che sono), verdure grigliate, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di vino, 1 bicchiere di coca cola zero e mezza fettina di torta alla ricotta.

Naturalmente dopo aver mangiato abbondantemente a pranzo a cena mi sono mantenuto molto leggero con 2×125 yogurt magro alla frutta, avrei preferito non mangiare nulla ma non si può non si deve andare a letto digiuni.

Passeggiata negli standar, circa 50 minuti divisi equamente tra mattina e sera.

09 ottobre 2010 : diario alimentare

sabato, ottobre 9th, 2010

Altre 4 vite spezzate su una strada dell’Afghanistan per una guerra che non ci riguarda e che non ci appartiene, si sono volontari, hanno scelto loro di andare in quel luogo ma non illudeteli chiamandola “missione di pace” perchè la pace in quelle terre non c’è mai stata.

Brutto modo di iniziare la giornata con le notizie che arrivano dall’Afghanistan, ma bisogna andare avanti, oggi giornata molto intensa, di solito il sabato si pensa di riposare ed invece oggi ho dovuto sistemare un pò di cosette a cominciare dal portico e dal giardino, quindi a parte le camminate oggi molta attività fisica.

Colazione con latte parzialmente scremato e cereali (classica quando sono a casa), come spezzafame ho usato 2 yogurt alla ciliegia, uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio.

Pranzo : 350 gr. di anelli di calamari, 1 cipolla piccola, 350 gr. tra piselli e funghi porcini (il rapporto sarà stato 30% 70%), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, il tutto cotto in una padella antiaderente, veramente un bel piatto, il tutto condito da 1/2 bicchiere di vino bianco, come promesso ecco le foto per vivacizzare un pò il blog.

A cena invece 3×70 gr di hamburger di manzo cotti alla piastra, una bella insalatona con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva di cui uno al peperoncino (forse ho esagerato ma è buonissimo) e un bicchiere di coca cola zero.

L’attività fisica come dicevo è stata molto intensa, a parte il lavoro in casa ed in giardino ho aggiunto 80 minuti di passeggiata in 3 round così suddivisi 20’+20’+40′ il tempo anche se un pò freschino lo ha permesso.

08 ottobre 2010 : diario alimentare

sabato, ottobre 9th, 2010

E’ venerdi, si avvicina il week end, speriamo almeno di avere due belle giornate in modo da poter fare delle lunghe passeggiate in modo da scaricare la tensione lavorativa della settimana.

Oggi pranzo al bar, come al solito almeno fino a quando non farà freddo sul serio una bella insalatona della Federica.

Colazione, latte macchiato e caffè dolcificato, 2×125 gr yogur magro.

Pranzo : insalatona, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 0,2 l di birra, 1 caffè dolcificato, 6 pezzettini di pane che non so definire, magari la prossima volta li fotografo e li metto sul blog.

Cena molto leggera, petto di pollo con insalata, senza nemmeno il vino perchè ho bevuto la birra a pranzo, poi Olga è andata al lavoro ed io sono uscito con il cane, oggi in totale circa 50 minuti di passeggiata divisi quasi equamente tra la mattina e la sera.