Glicemia a digiuno : 97
Colazione : Tazza di latte parzialmente scremato, caffè, dolcificante, 6 fette biscottate integrali
Spezzafame : 2 tisane
Pranzo : 2×125 gr hamburger di pollo, cappuccio crudo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Glicemia postprandiale : 112
Cena : 2×125 gr hamburger di pollo, funghi champignon, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva