Glicemia a digiuno : 83
Colazione : 2×125 gr yogurt magro alla frutta
Spezzafame : 8 crackers doriano
Pranzo : 350 gr di calamari, 250 gr di piselli (entrambi i pesi congelati) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cipolle, 1/2 bicchiere di vino, 15 gr cioccolata fondente lindt senza zucchero.
Glicemia post prandiale : 118
Cena : 250 gr di surimi (peso congelato), lattuga, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino