Glicemia a digiuno : 128
Colazione : tazza di latte parzialmente scremato con caffè e dolcificante, 25 gr di orzo soffiato
Pranzo : 3 filetti di merluzzo, lattuga, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Spezzafame : 1 yogurt activia
Cena : 300 gr di minestrone, 50 gr di orzo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di vino novello.
Attività fisica : 3 km + 3km (45’+45′) di passeggiata con il cane, poi ho spostato in cantina un intero bancale di mattonelle, quelle che avanzavano dal piastrellamento del portico.
Glicemia a digiuno altina, me lo aspettavo dopo 2 giorni di full-immersion nei carboidrati.