Anche oggi sono in ritardo sulla scrittura del post, ma come ogni lunedi la serata è “old” subbuteo e sono tornato a casa veramente tardi, considerato che erano 3 settimane che non mettevo il muso fuori di casa e che ad Aprile ho lavorato la bellezza di 233 ore penso proprio di essermelo meritato.
La glicemia a digiuno sta calando, piano ma sta calando, stamattina era scesa a 147, un valore ancora troppo alto per i miei standard salutistici.
Proprio per questo motivo, ed anche a causa del valore dei trigliceridi un pochino alto, venerdi ripeterò le analisi con prelievo venoso, e sabato ho dovuto rinunciare ad una cena alla quale tenevo partecipare.
Anche oggi mi sono ritagliato una oretta di passeggiata, alle 18.00 staccato dal lavoro, ho preso i bambini e sono uscito, mi auguro di poterlo fare tutti i giorni, anche se a me piacerebbe passeggiare di mattina presto quando l’aria è fresca.
Veniamo adesso al diario alimentare.
Colazione : 50 gr crusca, latte parzialmente scremato, caffè, dolcificante
Spezzafame : una manciata di anacardi
Pranzo : insalata, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 100 gr di tofu alle olive, 70 gr di pane integrale
Spezzafame : 2×125 gr yogurt vitasnella alla fragola
Cena : 2 pomodori, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 100 gr di tofu alle olive, 70 gr di pane integrale.
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