Il Viaggio:alla ricerca del peso perduto

E’ terminata anche la quarta settimana di “Operazione Matrimonio” e stamattina mi sono confrontato con la bilancia.

Settimana molto soddisfacente dal punto di vista alimentare ce ha dato i suoi frutti, in quanto il calo è stato di 1.2 kg

Quindi riepiloghiamo i progressi di tutte le pesate settimanali.

1a settimana : 0.800 kg
2a settimana : 1.000 kg
3a settimana : 1.300 kg
4a settimana : 1.200 kg

Quindi il calo totale è di 4.3 kg, 0.300 kg sopra la tabella di marcia che prevede il calo di circa 1 kg a settimana.

Bene così.

Anche oggi ringraziando il cielo è venerdi, il termine di un altra settimana lavorativa e quindi la vigilia di una nuova pesata che sarà effettuata domani mattina appena mi sveglio.

Giornata tranquilla, ho un sonno che quasi quasi vado a mettermi nel letto adesso, per quanto riguarda il lato alimentare invece della porzione grande di pomodori all’insalata che necessitava di 2 cucchiai di olio per condirla, in mensa ho preso la porzione piccola, così non solo risparmio 1,20 euro ma anche un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Oggi ho provato a fare il calcolo delle calorie, era tanto che non lo facevo e la mia immensa sorpresa è stata quella che le calorie che assumo durante la giornata non superano mai le 1.300, oggi ad esempio mi sono fermato a 1.150, il tutto con il minimo sforzo ed il fatto che ormai questa per me sta diventando l’alimentazione “standard”.

Stamattina niente passeggiata mattutina, però devo riprendere questa sana abitudine, così almeno arriverò a fine giornata con un numero di minuti nelle “gambe” maggiore, oggi però ho compensato con la passeggiata post-pranzo per il caffè che complice un bellissimo sole è durata circa 15 minuti, la passeggiata serale invece è rimasta nella norma con i sui 25 minut, domani spero di camminare qualcosina in più e che il Dott. Andrea Tondini mi dia il pranzo libero, ho in mente questa volta uno sgarrettino di “qualità”, mentre la settimana scorsa è stato più di quantità.

Diario alimentare del 09 maggio 2008 

Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo nero

Pranzo : insalata di pomodori (ciotola piccola), prosciutto e mozzarella, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Cena : peperonata a base di peperoni, melanzane, zucchine, qualche oliva nera, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Spezzafame : 2 mele

Attività fisica : 15+25 minuti di passeggiata.

Oggi giornata di assoluto riposo o quasi considerato che sono rimasto a casa perchè bloccato dal mal di schiena, ogni tanto capita anche ai migliori di essere colpiti dalla famosa strega.

Questo però non mi ha impedito stamattina di andare a fare una bella passeggiata al centro approfittando del mercatino, ma alla fine quello era una scusa per camminare ed in qualche modo “sciogliere” e far passare il dolore.

Quindi il dilemma mensa oggi non mi si è proposto, quando sono a casa riesco a mangiare sempre cose sane, condirmele come è giusto ed anche riuscire in qualche modo a calibrare il peso delle porzioni, ma non posso restare a casa tutti i giorni altrimenti non avrei nessuna altra scelta che quella di mangiare pane e acqua.

Un amico dalla Puglia mi ha portato 5 litri di olio extravergine di oliva prodotto dai suoi parenti, a me l’olio sulle verdure piace buono altrimenti non ci trovo gusto nel condire, quindi è stata anche l’occasione per tornare nella vecchia azienda dove ho lavorato fino alla fine di marzo e di incontrare qualche amico che non vedevo da un pò di tempo.

Diario alimentare del 08 maggio 2008

Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo

Pranzo : cavolo cappuccio cotto, 3 fettine di pesce spada cotto al cartoccio, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Cena : 1/2 lattuga, 1 pomodoro per insalata, 2 scatolette di tonno al naturale, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Spezzafame : fragole fresche

Attività fisica : 40+20 minuti di passeggiata

Il mio piano di battaglia per la “caprese” è miseramente fallito, sono andato in mensa pieno di aspettative sperando di trovare almeno un contorno di verdura cotta “commestibile” ed invece c’erano degli asparagi all’uovo che navigavano nell’olio e dei cavolfiori gratinati che memore di una delle mie prime esperienze in mensa ho preferito evitare come la peste.

E così mi sono ridotto al “solito” piatto di prosciutto e mozzarella con l’insalatona di pomodori, in fondo meglio non abbandonare la strada vecchia per la nuova.

Oggi è stata una giornata passata via abbastanza in fretta anche perchè sono dovuto uscire dall’ufficio un paio di ore prima per tornare a casa e sbrigare delle commissioni con mia moglie, poi la cena e la bellissima e lunghissima passeggiata serale considerando il fatto che al mattino sto uscendo di casa un pochino prima e quindi “passo” i 15 minuti di passeggiata, anche stasera ho utilizzato il contapassi che alla fine riportava circa 4.000 passi e un consumo calorico di circa 200 calorie.

Diario alimentare del 07 maggio 2008

Colazione : 5 fette biscottate integrali con marmellata al mirtillo

Pranzo : prosciutto e mozzarella, insalatona di pomodori, 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Cena : lattuga, tonno all’olio d’oliva

Spezzafame : 2 mele

Attività fisica : 0+40 minuti di passeggiata

Io non capisco come si possa arrivare a pestare a morte un ragazzo solo per il rifiuto di una sigaretta, veramente non riesco a capire cosa possa spingere 5 persone a diventare degli assassini per un motivo così futile, speriamo che la giustizia Italiana faccia il suo corso.

Sto cercando di trovare gli equilibri anche in mensa, anche oggi prosciutto e mozzarella ma onestamente non ne posso più anche perchè un piattino con 4 fettine di prosciutto ed una mozzarellina da 100 gr mi costa 3 euro.

Da domani prendo solo la ciotolina piccola di pomodori, la mozzarellina da 100 gr e mi faccio una bella caprese artigianale, almeno non mangio l’affettato.

Stasera a casa sorpresona, mia moglie ha preparato uno sformato a base di crema di piselli, patate (3 tagliate finissime), cipolle ed uova, io mi ero già organizzato con la lattuga ed il tonno ma ho riposto il tonno nella credenza ed ho mangiato quindi lo sformato con la lattuga,  è stata una bella novità, molto buono anche se un pochino pesantino.

Stamattina niente passeggiata, sono uscito un pò prima perchè dovevo passare all’edicola, però ci siamo rifatti in serata dove il giro tra passeggiata e soste è durato circa 90 minuti con almeno 40 minuti di passeggiata, non male, ho anche tirato fuori dal cassetto il contapassi in previsione delle escursioni estive ed ha contato poco più di 4.000 passi per un totale di circa 250 calorie bruciate, lo so che sono dati indicativi ma mi servono per darmi morale.

Il mio amico PG ha ricominciato a perdere peso, sono proprio contento, erano 2 settimane che era un pochino in stallo e secondo me anche un pochino demoralizzato, speriamo che questo ricominciare a calare di peso lo aiuti a tirare sul il morale.

Diario alimentare del 06 maggio 2008

Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo

Pranzo : pomodori, prosciutto e mozzarella, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cena : lattuga, sformato con crema di piselli, uova, patate, cipolle, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Spezzafame : 2 mele, 2 tisane, 2 caffè dolcificati

Attività fisica : 0+40 minuti di passeggiata

Oggi in mensa mi sono chiesto come mai le verdure che mangiamo a casa e quelle che mangiamo nelle mense hanno 2 sapori completamente differenti.

Volevo cambiare, invece dei soliti pomodori ho preso una ciotolina di carote fresche tagliate a fiammiferino, all’apparenza dovevano sapere di carote ed invece il gusto era quello del carote, ho fatto una fatica immane sia a masticarle che a mandarle giù, per non tornare al pomodoro spero oggi di trovare una valida alternativa.

Diario alimentare del 05 maggio 2008 

Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo

Pranzo : prosciutto e mozzarella, carote, fagiolini lessi, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cena : lattuga, tonno all’olio d’oliva sgocciolato

Spezzafame : 2 mele, 2 tisane dolcificate

Attività fisica : 10+30 minuti di passeggiata con il cane

Domenica, giornata in bilico tra il fine settimana che sta finendo e la nuova settimana lavorativa che ci apprestiamo ad affrontare, stavolta senza ponti o giornate festive che servono per spezzare il ritmo, adesso per goderci un nuovo ponte dobbiamo aspettare l’inizio di giugno in quanto il 2 che è appunto una giornata festiva cade di lunedi.

Oggi è una giornata che dal punto di vista alimentare meriterebbe un 10 in pagella, ma alla quale assegno “solo” un 8 per via del cioccolatino che ho mangiato a metà pomeriggio.

Giornata di assoluto riposo, stamattina dopo la passeggiata con il cane mi sono goduto un bel film disteso sul divano ed oggi pomeriggio dopo essere usciti a fare 2 passi mi sono concesso anche i secondi tempi delle partite di serie A.

Diario alimentare del 4 maggio 2008

Colazione : 4 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo.

Pranzo : pesce spada, funghi, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Cena : carciofi cotti al vapore, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Spezzafame : 2 mele, 1 cioccolatino mon cheri

Attività fisica : 30+20+20 minuti di passeggiata con il cane

Oggi quando sono andato a fare la spesa mi sono reso conto dell’aumento dei prezzi.

Essendo in possesso di P.iva ho la fortuna (?) di poter accedere anche agli ingrossi specializzati, e così abbiamo organizzato le nostre cose in modo da andarci una volta al mese, fare una spesa grossa di surgelati, scatolame e confetture e poi settimana per settimana prendere la verdura fresca dall’ortolano vicino casa.

Oggi camminando per i banchi dell’ingrosso mi sono reso conto di un aumento dei prezzi esagerato, cominciamo dai peperoni che costavano 4.03 euro (i prezzi sono tutti iva esclusa), la marmellata senza zucchero che prendo di solito è aumentata di 0.80 euro, gli hamburger di pollo surgelati anche loro sono aumentati di almeno 1 euro, il salmone affumicato di almeno 0.90 euro, insomma un bombardamento di aumenti che non si giustifica con l’aumento del petrolio e del gasolio, insomma qui secondo me c’è qualcuno che dietro tutto questo gioco di aumenti ne sta approfittando per guadagnare sulle spalle dei cittadini e non si tratterebbe di una novità.

Stamattina ho comunicato al Dott. Andrea Tondini che avevo perso 1.3 kg questa settimana e Lui che è un uomo ma anche un galantuomo mi ha concesso il pranzo libero.

Mattinata quindi dedicata prima alla spesa, poi ad una bella e salutare passeggiata per il centro approfittando anche della bellissima giornata di sole e poi siamo andati a ristorante per concederci il lauto pranzo.

Questa volta ho preferito evitare concedermi la “libertà” concessami dal Dott. Andrea Tondini a cena in modo da avere più tempo per smaltire quello che avrei mangiato.

Diario alimentare del 3 maggio 2008.

Colazione : 5 fette biscottate integrali con marmellata senza zucchero al mirtillo

Pranzo : impepata di cozze, insalatona, patatine fritte, 1/2 piatto di pasta ai gamberetti di mia moglie, 5 fettine di pane, 1 birra

Cena : cavolfiore stufato, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Spezzafame : nessuno

Attività fisica : 10+40+15 minuti di passeggiata

Stamattina giornata di verifica sulla bilancia, dal punto di vista alimentare questa settimana è andata bene, piano piano sto oliando tutti i meccanismi e sto prendendo il ritmo giusto, anche se il mais a pranzo l’ho utilizzato fino a mercoledi, quindi mi aspetto risultati migliori dalla prossima di settimana.

Quindi dopo la verifica questa settimana ho perso : 1.3 kg

Facciamo il riepilogo :

1a settimana : 800 gr
2a settimana : 1 kg
3a settimana : 1.3 kg

Fanno un totale di 3.1 kg in 3 settimane, sono 100 gr sopra alla media, benissimo speriamo di riuscire a centrare il target che è quello di 8 kg in 8 settimane.

Il venerdi è il giorno più amato dai lavoratori, altro che il 1° maggio, il venerdi indica la fine della settimana lavorativa per chi non ha turni da fare e l’avvicinarsi del fine settimana che dedicheranno agli svaghi più svariati.

Nel prossimo fine settimane ho 2 impegni, il primo è quello di pesarmi domattina, il secondo è quello di andare a fare spesa per riempire il frigo che ormai è desolantemente vuoto ed anche il suo collega congelatore che piange miseria.

Stasera mi è venuta una voglia strana come alle donne in gravidanza, una bella insalata di polipo, con tanto aglietto, mi sa che domani devo cercare il polipo nel banco dei surgelati del supermercato.

Oggi prima giornata senza mais nell’insalata, anche il Dott. Andrea Tondini me lo ha confermato, il mais a lungo andare è come un panino,  poi mangiato tutti i giorni non penso proprio che sia molto amico dell’intestino, quindi per un pò mi prendo una pausa, nell’insalata del pranzo in ufficio non metterò null’altro che non sia verdura, se avrò voglia di mais una volta ogni tanto andrò a comprarmi una scatoletta dal salumiere e me la mangerò, ma in mensa non riesco nemmeno a capire quanto ne mangio e questo non mi piace per niente, devo avere il pieno controllo del cibo che assumo.

Per la prima volta oggi ho fatto una cosa che non facevo da anni in ambito lavorativo, dopo pranzo sono uscito con un un collega a prendere il caffè fuori dall’azienda, in un chioschetto in un parco pubblico approfittando anche della bellissima giornata di sole, ottimo anche il caffè naturalmente dolcificato, esperienza che bisogna ripetere anche in previsione del miglioramento delle condizioni meteo.

Diario alimentare del 02 maggio 2008

Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo

Pranzo : prosciutto e mozzarella, pomodori, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Cena : Verdura cotta, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Spezzafame : 2 mele, 1 tisana, 2 caffè, naturalmente il tutto dolcificato

Attività fisica : 10+10+25 minuti di passeggiata