Il Viaggio:alla ricerca del peso perduto

Giorno numero 7 del Maggio Vegetariano, la prima settimana è volata velocemente e domattina si procederà al primo controllo del peso, anche se al momento non è quello che mi interessa ma, tenere sotto controllo la glicemia.

Cominciamo proprio dal controllo mattutino della glicemia, che conferma il trend in discesa, la misurazione è stata di : 125

Stasera è successa una cosa che non mi capitava da tanto tempo, tornare a casa dopo una intensa giornata di lavoro e non provare la sensazione di fame chimica che provavo fino a qualche tempo, può anche darsi che non c’entri nulla con il percorso che sto seguendo, ma resta il mio intento di disintossicarmi dall’abuso di proteine animali fatto finora.

Passeggiata quotidiana fatta dopo pranzo, anche perchè ero al lavoro a Mestre, quindi pranzo in ufficio e circa 45 minuti di passeggiata, il tempo lo meritava e la temperatura era molto gradevole.

Veniamo al diario alimentare di oggi.

Colazione : 1 brioche vuota, 1 caffè dolcificato

Spezzafame : 1×125 gr yogurt vitasnella ai frutti di bosco

Pranzo : 200 gr di patate al vapore, 250 gr di fagiolini e 250 gr di misto cavolfiore e broccoli, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.

Spezzafame : 1×125 gr yogurt vitasnella ai frutti di bosco

Cena : insalata mista, 160 gr di wurstel viennesi di tofu, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 70 gr di pane di segale.

Anche oggi sono in ritardo sulla scrittura del post, ma come ogni lunedi la serata è “old” subbuteo e sono tornato a casa veramente tardi, considerato che erano 3 settimane che non mettevo il muso fuori di casa e che ad Aprile ho lavorato la bellezza di 233 ore penso proprio di essermelo meritato.

La glicemia a digiuno sta calando, piano ma sta calando, stamattina era scesa a 147, un valore ancora troppo alto per i miei standard salutistici.

Proprio per questo motivo, ed anche a causa del valore dei trigliceridi un pochino alto, venerdi ripeterò le analisi con prelievo venoso, e sabato ho dovuto rinunciare ad una cena alla quale tenevo partecipare.

Anche oggi mi sono ritagliato una oretta di passeggiata, alle 18.00 staccato dal lavoro, ho preso i bambini e sono uscito, mi auguro di poterlo fare tutti i giorni, anche se a me piacerebbe passeggiare di mattina presto quando l’aria è fresca.

Veniamo adesso al diario alimentare.

Colazione : 50 gr crusca, latte parzialmente scremato, caffè, dolcificante

Spezzafame : una manciata di anacardi

Pranzo : insalata, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 100 gr di tofu alle olive, 70 gr di pane integrale

Spezzafame : 2×125 gr yogurt vitasnella alla fragola

Cena : 2 pomodori, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 100 gr di tofu alle olive, 70 gr di pane integrale.

Avrei dovuto scrivere questo post ieri sera, ma onestamente dopo aver visto il secondo tempo di Napoli-Milan non ho avuto la forza di alzarmi dal divano.

Glicemia a digiuno che scende a 151, certo meglio dei 184 del giorno precedente ma ancora tanto alta, bisogna lavorare per portarla almeno intorno ai 95/100.

Giornata molto positiva dal punto di vista “fisico”, con quasi 2 ore di passeggiata al mattino ed 1 ora al pomeriggio, non ricordo di aver mai camminato tanto durante il giorno, contenti anche i bimbi che hanno preso tanta aria fresca.

Veniamo al diario alimentare.

Colazione : 50 gr crusca, dolcificante, latte parzialmente scremato, caffè

Spezzafame : 1×125 gr yogurt vitasnella, noci

Pranzo : insalata, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2×30 gr wurstel lupino, 1×90 gr burger di soia con carciofi e pomodori secchi

Spezzafame : 1×125 gr yogurt vitasnella, noci.

Cena : friarielli, 2×90 gr burger di lupino con spinaci.