Il Viaggio:alla ricerca del peso perduto

Glicemia a digiuno : 94

Colazione : 250 ml di latte parzialmente scremato, caffè, dolcificante, 5 fette biscottate integrali.

Pranzo : 300 gr seppie al sugo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, verdura cotta, 150 ml di vino rosso.

Spezzafame : 1 yogurt activia

Cena : 60 gr di orzo, 300 gr di minestrone, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 100 ml di vino

Attività fisica : 3 km + 3 km (40’+40′) di passeggiata con il cane.

La glicemia è rientrata nella norma, oggi poi ho scoperto che la bilancia digitale riesce anche a pesare i liquidi quindi invece di andare ad occhio sia con il latte che eventualmente con il vino adesso riesco anche a misurarli.

Stasera ho cenato tardissimo, ho aspettato Olga che è rientrata da lavoro alle 20.45 e la passeggiata con il cane era già fatta, di solito la faccio dopo cena e non prima, speriamo che non influisca sulla glicemia domattina il fatto di andare a letto praticamente in piena digestione.

Glicemia a digiuno : 102

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato con caffè e dolcificante, 25 gr di orzo soffiato

Pranzo : 3 filetti di merluzzo, lattuga, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino novello

Spezzafame : 1 yogurt activia

Cena : 3 cotolette di mare (3×75 gr ognuna), cappuccio, 1 cucchiaio di olio exravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino novello

Attività fisica : 3 km + 3.5 km (40’+45′) di passeggiata con il cane.

La glicemia a digiuno comincia a calare dopo i 2 giorni di full immersion nei carboidrati, non pensavo che calasse così in fretta ma forse è l’attività fisica che mi sta aiutando nello smaltire tutto. Per quanto riguarda le cotolette di mare le ho comprate surgelate, sono proprio squisite anche se cotte in padella senza olio così come piacciono a me.

Glicemia a digiuno : 128

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato con caffè e dolcificante, 25 gr di orzo soffiato

Pranzo : 3 filetti di merluzzo, lattuga, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Spezzafame : 1 yogurt activia

Cena : 300 gr di minestrone, 50 gr di orzo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di vino novello.

Attività fisica : 3 km + 3km (45’+45′) di passeggiata con il cane, poi ho spostato in cantina un intero bancale di mattonelle, quelle che avanzavano dal piastrellamento del portico.

Glicemia a digiuno altina, me lo aspettavo dopo 2 giorni di full-immersion nei carboidrati.

Glicemia a digiuno : 116

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato, 20 gr di orzo soffiato, caffè, dolcificante

Pranzo : 100 gr di bavette con le cozze, qualche pezzetto di pizza ripiena con le verdure fatta da Olga.

Cena : cena ? sono le 21.00 ed ho ancora il pranzo sullo stomaco

Spezzafame : 125 gr di yogurt activia

Attività fisica : 3 km + 3 km (45’+45′) di passeggiata con il cane.

L’unica cosa stonata della giornata è la glicemia mattutina un pò altina, erano giorni che non era superiore al 100, devo riuscire a capire da cosa sia stata generata.

Glicemia a digiuno : 94

Colazione : latte parzialmente scremato con caffè, dolcificante, 5 fette biscottate integrali.

Pranzo : insalata di mare, insalatona con frutti di mare, 5 forchettate di pasta.

Cena : 300 gr di seppie al sugo, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Spezzafame : 1 yogurt activia

Attività fisica : 3 km + 2.5 km (50’+40′) di passeggiata con il cane, poi più di 2 ore di passeggio per il centro storico di Vicenza.

Glicemia a digiuno : 90

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato con dolcificante, caffè, 5 fette biscottate integrali.

Pranzo : 300 gr di surimi, peperonata, 1 bicchiere di vino novello, 1 pezzettino di dolce all yogurt.

Cena : 1 tazza di latte parzialmente scremato con dolcificante, caffè, 25 gr di orzo soffiato.

Spezzafame : 1 yogurt alla frutta Vitasnella

Attività fisica : 1.5 km+ 3.0 km (20’+50′) di passeggiata con il cane.

Oggi a cena mi sono mantenuto abbastanza leggero, ho mangiato il latte con l’orzo solo per non andare a letto digiuno, qualcosa che avevo mangiato a pranzo mi si è inchiodato sullo stomaco ed ho cominciato a digerirlo tardissimo.

Glicemia a digiuno : 84

Colazione : latte parzialmente scremato, 5 fette biscottate integrali.

Pranzo : 320 gr di polipetti, 400 gr di polpa di pomodoro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cena : 300 gr di minestrone, 50 gr di orzo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Spezzafame : 125 gr di yogurt alla frutta Vitasnella

Attività fisica : 3 km+3 km (50’+50′) di passeggiata con il cane

Cominciamo con la glicemia a digiuno : 95

Colazione : caffè e cappuccino dolcificati al bar, 3 fette biscottate integrali in ufficio

Pranzo : 300 gr di seppie al sugo, cappuccio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cena : 80 gr di orzo, 350 gr di minestrone, 1 cucchiaio di olio exravergine di oliva.

Spezzafame : 2 clementine, 1 yogurt alla frutta Vitasnella.

Attività fisica : 3 km (45 minuti) di passeggiata serale con il cane

Comincio da oggi a pubblicare anche le misurazioni della glicemi a digiuno, questo per non dimenticare che al 99% un obeso deve combattere anche contro la insulino resistenza che porta ad avere anche valori di glicemia nel sangue superiore alla norma e il diabete è una brutta bestia, malattia latente che a lungo termine se non curata e se non trattata a dovere può fare molti danni.

10 novembre 2009 : glicemia a digiuno 104

E’ un pò altina, ma sono tranquillo perchè ho lavorato fino alle 3.30 del mattino ed almeno nel mio caso è dimostrato che situazioni di stress lavorativo portano ad un innalzamento della glicemia dovuti all’ormone dello stress, denominato cortisolo, quindi tutto nella norma.

Diario alimentare del 10 novembre 2009

Colazione : tazza di latte parzialmente scremato con dolcificante, 5 fette biscottare integrali

Pranzo : 3 filetti di merluzzo di circa 100 gr ognuno, lattuga, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino

Cena : 400 gr di minestrone (peso congelato), 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino, 1 cioccolatino lindt

Spezzafame : 125 gr yogurt vitasnella.

Attività fisica : 5 km (40’+40′) di passeggiata con il cane

Colazione : 1 caffè dolcificato e 1 cappuccino dolcificato al bar, 5 fette biscottate integrali in ufficio

Pranzo : 250 gr filetto di cernia, 250 gr di cappuccio, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Spezzafame : 2 clementine, 125 gr. yogurt alla frutta vitasnella

Cena : 310 gr di seppie al sugo, 1/2 bicchiere di vino

Attività fisica : 2,5 km di passeggiata con il cane