Archive for the ‘Generale’ Category
Val di Funes : settembre 2009
martedì, Ottobre 13th, 2009Una risata fa bene alla salute
lunedì, Marzo 30th, 2009IL SORRISO CURA, FA BENE ANCHE QUANDO E’ “FINTO” 
ROMA – La risata, addirittura quando è forzata cioé quando ‘obblighiamo’ i muscoli del viso a mascherarlo di allegria, è terapeutica per corpo e psiche, migliora l’umore e la resistenza allo stress, rende più sexy ma fa bene anche al cuore abbassando la pressione del sangue e, dulcis in fundo, ‘addolcisce’ il latte materno rendendolo uno scudo contro le allergie del neonato.
Il suo segreto? Ridere, è spiegato in uno speciale sulla rivista americana Mind, rilassa i muscoli, mette in circolo molecole ‘positive’ come le endorfine, inoltre l’umorismo aiuta a guardare con distacco le piccole grandi noie di ogni giorno. Addirittura basta dipingersi sul volto l’espressione della risata, labbro superiore sollevato e bocca a 35 denti in bella mostra.
Anche se indotta in modo artificiale per esempio tenendo in bocca una penna, ha di per sé effetto positivo sull’umore, ha scoperto Fritz Strack dell’università tedesca di Wurzburg. Gli studi che promuovono il sorriso come ‘pillola universale’ sono molti: secondo un lavoro di Willibald Ruch, dell’Università di Zurigo, le risate suscitate da battute, commedie divertenti o barzellette alzano la soglia del dolore, infatti un gruppo di volontari riusciva a tenere più a lungo la mano nell’acqua ghiacciata senza soffrire se prima di questa prova veniva sottoposto per alcuni minuti alla ‘terapia del sorriso’ a base di battute.
E gli effetti di una sana risata sul corpo si vedono a occhio nudo: uno studio recentissimo, pubblicato sull’International Journal of Obesity, ha dimostrato che ridere 15 minuti al giorno può permettere di perdere in un anno oltre due chili. Maciej Buchowski della Vanderbilt University presso Nashville, in Tennessee che lo ha condotto sostiene che ridere aumenta il battito cardiaco e impegna molti muscoli, producendo lo stesso effetto di una sana camminata. Gli esperti hanno fatto i conti di quante calorie consumiamo ridendo esaminando il dispendio di energia di 45 persone mentre guardavano programmi televisivi di vario tipo.
E’ emerso che il fabbisogno energetico per guardare una commedia divertente è di circa il 20% in più, dovuto, dicono gli esperti, all’energia spesa ridendo. E non è tutto, il sorriso alza la soglia di resistenza allo stress diminuendo l’ormone dello stress nel sangue, il cortisolo, ed alzando le difese immunitarie. Addirittura i suoi effetti ‘fisici’ sono tangibili nel neonato durante l’allattamento. Se mamma ride, il bimbo riceve maggiori benefici dalla poppata, il latte materno infatti, dopo un ‘ciclo di risate’, contiene più melatonina che serve per dormire e difende dall’ezema cutaneo, e il neonato risulta meno esposto alle allergie.
Anche sulla mente il sorriso è terapeutico: chi non disdegna una risata vive meglio, ha più facilità nei rapporti sociali e, se è maschio, è anche più attraente. Infatti uno studio di Eric Bressler del Westfield State College ha dimostrato che le donne giudicano più attraenti i soggetti di foto sotto le quali c’é una battuta che viene attribuita al lui immortalato nello scatto. E non è tutto: molti psichiatri usano davvero la terapia del sorriso, anche in gruppo, per ‘curare’ la depressione lieve.
Molto efficace contro disturbi psichiatrici anche gravi risulta essere il senso dell’umorismo e la capacità di sdrammatizzare, hanno dimostrato psichiatri dell’università tdesca di Marburg, perché diventa una strategia di distacco dai problemi e aiuta a vederli sotto un’altra luce. Lo aveva capito anche Giacomo Leopardi, certo non famoso per la sua ‘allegria’, quando sosteneva che ‘chi ha il coraggio di ridere e’ padrone del mondò, a distanza di tre secoli la scienza gli dà ragione.
30 Marzo 2009 : diario alimentare
lunedì, Marzo 30th, 2009Oggi dal punto di vista alimentare giornata da ricordare e da tenere come esempio per tutte le giornate che verranno da oggi fino al 12 giugno, giorno del trasloco.
Approfittando del fatto che in ufficio avevo tanto ma proprio tanto da lavorare mi sono “distratto” e non ho pensato assolutamente al cibo ed ho così potuto consumare tranquillamente i 2 spezzafame solo perchè dovevo farlo e non perchè avevo fame.
Diario alimentare del 30 marzo 2009.
Colazione : 200 ml di latte parzialmente scremato, 4 fette biscottate integrali.
Pranzo : verdura cotta (cavolfiore e verza), 2 scatolette di tonno all’olio extravergine di oliva sgocciolate
Cena : 100 gr di wurstel di pollo, lattuga, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spezzafame : 2 arance al mattino, 2 kiwi al pomeriggio.
29 Marzo 2009 : diario alimentare
lunedì, Marzo 30th, 2009La giornata di oggi è andata sostanzialmente bene, non posso però assegnarle un voto anche perchè a cena siamo dovuti andare fuori. Niente di particolare, una sana cena vegetariana in un locale specializzato. Abbiamo mangiato bene, anche se in questi posti viene ricercato di più il gusto che la quantità però a fine serata eravamo lo stesso sazi, meno il portafoglio con 81 euro in meno per una cena vegetariana di 2 commensali, un tantinello esagerato.
Diario alimentare del 29 marzo 2009.
Colazione : 200 ml di latte parzialmente scremato, 4 fette biscottate integrali
Pranzo : lattuga, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, fesa di tacchino (250 gr).
Cena : cena vegetariana, 2 panini ai semi di sesamo, 2 bicchieri di vino.
28 Marzo 2009 : diario alimentare
sabato, Marzo 28th, 2009Oggi giornata dedicata allo sgarro “quasi” libero almeno a pranzo dove mi sono concesso qualche divagazione alimentare senza però andare sui carboidrati che mi fanno non male, ma di più.
Diario alimentare del 28 marzo 2009.
Colazione : 4 fette biscottate integrali, 200 ml di latt parzialmente scremato.
Pranzo : 2 cotolette di pollo, 100 gr di wurstel, insalata, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di birra.
Cena : verdura cruda, gamberetti, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spezzafame : 3 fette di ananas, 250 gr di yougurt biologico.
Voto alla giornata : 5
Quindi la giornata è andata bene anche se qualche sfizio come lo yogurt e gli wurstel me li sono tolti, l’importante per quello che mi riguarda è non aver eccesso con i carboidrati, anzi mi sembra che in tutta la giornata ne sono stato debitamente a distanza.
27 Marzo 2009 : diario alimentare
venerdì, Marzo 27th, 2009Oggi è stata proprio una giornata perfetta dal punto di vista alimentare e non solo, oltre a rimanere nei “limiti” impostomi nel regime alimentare stasera abbiamo concluso la giornata con una bella passeggiata di almeno 45 minuti in modo da andare a dormire riposati e con il metabolismo bello arzillo.
Diario alimentare del 27 marzo 2009.
Colazione : 200 ml di latte parzialmente scremato, 4 fette biscottate integrali.
Pranzo : verdura cruda, 2 scatolette di tonno all’olio extravergine di oliva sgocciolato, 2 pacchetti di crackers.
Cena : verdura cruda, 200 gr di bastoncini di surimi, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spezzafame : 4 fette di ananas
Voto alla giornata : 6
Il voto alla giornata è “solo” un 6 per non adagiarmi sugli allori di una giornata dove sono riuscito a controllare il tutto, il voto potrebbe aumentare nei prossimo giorni ove la tendenza dovesse rimanere la stessa.
Sarà la giornata perfetta ?
venerdì, Marzo 27th, 2009Dal punto di vista alimentare riuscirò a portare a casa la “giornata perfetta” ?
Fino alle 11.32 tutto bene, nessun sgarro alimentare, aggiornamenti a stasera.
26 Marzo 2009 : diario alimentare
giovedì, Marzo 26th, 2009Anche oggi alla giornata alimentare diamo un bel 4, ed il tutto non è dovuto al nervosismo o alla smania di svuotare la macchinetta ma al fatto che ho finito la frutta, stamattina sono sceso presto e non sono potuto passare da un fruttivendolo ed ecco che alle 10.30 il colpo di fame non è stato debellato con la caramella senza zucchero ma ho dovuto mangiare 2 pacchetti di crackers, ed allora mi sono detto, bene li hai mangiati adesso non li mangerai a pranzo, ed invece no li ho mangiati anche a pranzo.
Diario alimentare del 26 marzo 2009.
Colazione : latte parzialmente scremato, 4 fette biscottate integrali.
Pranzo : verdura cruda, 2 scatolette di tonno all’olio extravergine di oliva sgocciolato, 2 pacchetti di crackers.
Cena : lattuga, 2 cotolette di pollo Aia, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di birra.
Spezzafame : 2 pacchetti di crackers.
Voto alla giornata : 4
25 Marzo 2009 : diario alimentare
mercoledì, Marzo 25th, 2009Oggi una giornata abbastanza balorda, mi ero ripromesso di non fare sgarri ed invece ci sono cascato con tutte le scarpe ed ecco i 2 pacchetti di tarallucci dalla macchinetta anche se ho avuto l’accortenza di non mangiare i cereali a colazione e di sgocciolare il tonno a pranzo, domani è un altro giorno e dovrà andare meglio anche se ho finito la frutta e non ho spezzafame.
Diario alimentare del 25 marzo 2009.
Colazione : latte parzialmente scremato, 4 fette biscottate integrali
Pranzo : cavolo cappuccio, tonno all’olio extravergine di oliva sgocciolato, 3 pacchetti di crackers
Cena : cavolo cappuccio, 2 cotolette di pollo Aia, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino.
Spezzafame : 1 arancia
Sgarri : 2 pacchetti di tarallucci.
Voto alla giornata alimentare : 4
24 marzo 2009 : diario alimentare
martedì, Marzo 24th, 2009Come già anticipato nel post di ieri il 12 giugno 2009 finalmente traslocheremo nella casa che abbiamo comprato e dova tra qualche giorno inizieranno i lavori di ristrutturazione.
Sono sicuro che sarà un periodo di stress abbastanza forte tra il lavoro e lo star dietro all’impresa, quindi so che c’è la possibilità che mi lasci andare a qualche sgarro alimentare di troppo.
Per questo ho deciso di scrivere i diari alimentari, in modo da avere uno stimolo in più per non “sgarrare” nell’alimentazione.
Benvenuti a bordo.
24 marzo 2009 : diario alimentare
Colazione : 200 ml di latte parzialmente scremato, 45 gr di cereali
Pranzo : cavolo cappuccio, tonno all’olio extravergine di oliva non sgocciolato, 2 pacchetti di crackers
Cena : 50 gr di orzo con minestrone senza legumi
Spezzafame : 3 arance