Glicemia a digiuno : 125 (basta vedere il diario della sera prima)
Colazione : latte parzialmente scremato, dolcificante, 5 fette biscottate integrali.
Spezzafame : 2×125 gr yogurt magro alla frutta
Pranzo: 3 filetti di merluzzo impanati, zucchine in padella, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 pacchetto di crackers integrali.
Cena : insalata mista, 2 scatolette di tonno all’olio extravergine di oliva sgocciolato.