Diario alimentare del 30 Maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero alla ciliegia
Pranzo : insalatona con lattuga, carote tagliate alla julienne, tonno, mozzarella, mais, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Cena : insalata di pomodori, 1/2 cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 7 filetti di acciuga.
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci, 1 mela
Attività fisica : 30+10+40 minuti di passeggiata
Anche oggi posto solo il diario alimentare.
Diario alimentare del 29 maggio 2008
Colazione : 3 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo.
Pranzo : petto di pollo, cavolfiore lesso, insalata di pomodori, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Cena : lattuga, 1/2 cipolla, 1 pomodoro, 6 filetti di acciughe, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci, 1 mela, 1 tisana dolcificata
Attività fisica : 30+10+25 minuti di passeggiata.
Metto solo il diario alimentare.
Diario alimentare del 29 Maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo
Pranzo : fesa di tacchino, lattuga, cavolfiore lesso, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Cena : 1 pomodoro, cavolo cappuccio, 1/2 cipolla, 6 filetti di acciuga, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci, 1 mela, 1 tisana dolcificata
Attività fisica : 30+10+30 minuti di passeggiata
Secondo giorno post-abbuffata di domenica, ci penso e ci ripenso ancora anche perchè una persona con i problemi di glicemia avuti in passato come me certi alimenti come i pistacchi dovrebbe evitare di mangiarli nella quantità da me ingerita, ma non serve a nulla piangere sul latte versato così ho deciso di controllare la glicemia 2 ore dopo la cena sia ieri sera che questa sera ed i risultati sono stati molto confortanti.
Infatti ieri sera il valore si è fermato a 122 mentre stasera si è fermato a 105, valori molto nella norma per una glicemia 2 ore dopo pranzo che di norma non dovrebbe superare i 130, quindi sono molto ma molto contento.
Anche la giornata alimentare è andata benissimo, sono riuscito a rimanere nei binari della mia alimentazione ed a pranzo ho avuto visita parenti in ufficio nel senso che Olga è passata a farmi compagnia per pranzo visto che tornava da alcune commissioni fatte a Padova.
Così anche lei si è potuta rendere conto del mio comportamento a tavola quando sono al lavoro ed è rimasta molto soddisfatta anche perchè ha verificato con i suoi occhi che le porzioni sia del chioschetto, che del bar, che del ristorante di oggi non sono assolutamente esagerate, anzi secondo le sono anche piccole.
Diario alimentare del 27 Maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo
Pranzo : insalatona con tonno, mozzarella, mais, 3 olive bianche, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 3 grissini
Cena : lattuga, 1 cipolla, 7 filetti di acciughe, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci (che dopo solo 3 giorni sta cominciando a dare i primi effetti), 1 mela, 1 tisana dolcificata.
Attività fisica : 30+40 minuti di passeggiata
Oggi dovevo rientrare nei ranghi dopo l’abbuffata di ieri e l’ho fatto alla grande, giornata perfetta dal punto di vista alimentare ed anche dal punto di vista dell’attività fisica se consideriamo che tra il mattino, pomeriggio e sera ho totalizzato 90 minuti di passeggiata.
Ieri doveva essere una giornata da dimenticare e lo è stato, sono partito motivato stamattina e la motivazione è andata avanti per tutta la giornata, anche a pranzo siamo andati a mangiare al chioschetto dove mi sono preso una bella insalatona.
La giornata lavorativa è stata molto impegnativa, mancavano entrambi i colleghi addetti alla manutenzione del software ed allora mi sono dovuto arrangiare, nel senso che ho dovuto imparare delle cose direttamente “sul campo”, ma forse è meglio così a parte il fatto che la mattinata è volata via in un batter di ciglio in questo modo le cose che ho imparato mi resteranno più impresse.
Diario alimentare del 26 maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero al mirtillo.
Pranzo : insalatona con lattuga, tonno, mais, mozzarella, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Cena : melanzane e peperoni grigliati, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci, 1 mela.
Attività fisica : 25+10+55 minuti di passeggiata
Chissà perchè quando il Dott. Andrea Tondini mi concede una giornata di pranzo libero oppure me la concedo da solo pensando di meritarmela riesco a dimenticare che devo seguire un particolare regime alimentare ed allora mi concedo delle abbuffate ataviche come quella di oggi.
A parte la colazione che è stata nella norma, a parte lo spezzafame dove ho mangiato lo yogurt, tutto il resto del pranzo è stata una abbuffata, condita da qualche bicchierino di vino di troppo anche se la sera sono riuscito a tamponare con una bella insalatona di lattuga, ma quello che ho fatto a pranzo non va per niente bene.
E non parlo per le verdure grigliate e per la carne alla griglia, ma per tutto il contorno a cominciare dalla marea di pistacchi che mia moglie ha servito con l’aperitivo e ai quali non ho saputi dire di no.
Meno male che sono riuscito a passeggiare sia al mattino che alla sera raggiungendo in totale quota 60 minuti, ma devo darmi una regolata per le prossime domeniche, anzi per domenica prossima, ultima di “Operazione Matrimonio” non mi concederò alcuna libertà che non sia compresa nei limiti dell’apporto alimentare giornaliero che mi sono assegnato.
Domenica particolare con 2 amici a pranzo, era tanto che non passavamo un pò di tempo in compagnia ma sono poche le volte dove riusciamo a far combaciare le esigenze lavorative di entrambe le coppie.
Diario alimentare del 25 maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero alla ciliegia
Pranzo : antipasto con baby Martini e pistacchi, 2 fette di soppressa, 3 bruschette, grigliata di carne composta da costoletta di maiale, salsiccia di maiale, 2 costine, 1 fettina di pancetta alla griglia, melanzane grigliate con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 2 fette di pane,4 bicchieri di vino rosso, 2 fette di torta di mele fatta dalla nostra amica senza burro e con pochissimo zucchero, 2 bicchieri di vino Moscato
Cena : lattuga, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci
Attività fisica : 35+25 minuti di passeggiata
Eccomi dunque giunto alla sesta settimana di operazione matrimonio, un altra settimana con la pesata spostata alla domenica mattina, un altra settimana di diario alimentare e di passeggiate con il cane (meteo ermettendo).
Quindi, anche questa settimana la tabella di marcia viene rispettata in pieno ed il calo è di esattamente 1 kg il che porta il calo totale in 6 settimane a 6.3 kg esattamente 0.3 kg al di sopra della media stabilita.
A pranzo oggi mi concederò una bella grigliata di carne fatta in casa, nessun ristorante, solo buona carne fresca e verdure passate sulla griglia, penso proprio di essermele meritate.
Ho superato lo scoglio del 40° giorno di “Operazione Matrimonio”, il percorso durante il quale mi sono prefissato di perdere 8 kg in 8 settimane per prepararmi al meglio al matrimonio di un amico di Olga al quale dovremo presenziare il giorno 8 giugno.
Oggi giornata dedicata al sano relax e a sistemare un pochino la casa considerando che domani a pranzo abbiamo degli amici con i quali faremo una bella grigliata di carne e verdura.
L’attività fisica (passeggiata) di oggi è stata molto soddisfacente, sia al mattino che alla sera mi sono ritagliato due belle fette di bel tempo e così con Epifanio ho raggiunto i 60 minuti di passeggiata, senza poi tener conto della spesa e del lavoro fisico per pulire la casa, insomma in qualche modo sempre ci si muove.
Per quanto riguarda invece il diario alimentare direi tutto sommato bene, ho cominciato a mangiare lo yogurt così come suggeritomi dal Dott. Andrea Tondini così speriamo di dare regolarità al mio intestino che negli ultimi tempi sta facendo un pochino le bizze.
Ho già in mente il prossimo obiettivo una volta terminata “Operazione Matrimonio”, ma è tutta una sorpresa e ne riparleremo il giorno 9 giugno.
Diario alimentare del 24 maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero alla ciliegia
Pranzo : lattuga, seppioline, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Cena : lattuga, seppioline, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Spezzafame : 1 yogurt activia avena e noci
Attività fisica : 35+25 minuti di passeggiata con il cane.
Oggi finalmente sono riuscito a fare la doppia passeggiata giornaliera anche se il tempo non è stato bellissimo tutto il giorno ho però trovato 2 spiragli e così ho ritagliato le 2 passeggiatine con il cane che in totale hanno fatto 45 minuti di movimento. Penso che per il momento possa bastare così ed anche la sera ho ricominciato (a dir la verità quando me ne ricordo) a fare un pò di addominali anche se in modo leggero. Purtroppo in questo periodo il problema grosso che mi affligge è quello che capita sempre quando si affronta un regime alimentare ridotto, ovvero la stitichezza.
Per usare un eufenismo direi che sono 4 giorni che non ho rapporti con la tavoletta del water e questa situazione non mi piace per nulla, così stasera ho chiamato il Dott. Andrea Tondini che mi ha chiarito il fatto che per il momento non vuole consigliarmi nessun farmaco (lassativo) e che proviamo prima per la via “naturale” in questo modo :
1) aggiungere alla colazione 2 kiwi tagliati a fettine, oppure
2) 1 yogurt actvia al giorno per almeno una decina di giorni
Per il momento proverò la strada dello yogurt, perchè la mia colazione è già abbastanza corposa e non voglio aggiungere altro.
Eppure negli ultimi giorni ho alternato verdura cotta a verdura cruda ed al mattino i carboidrati non mancano così come le fibre delle fette biscottate integrali, inoltre anche l’attività motoria giornaliera dovrebbe stimolare la corretta regolarità dell’intestino ed invece niente di tutto questo, speriamo veramente di non dover far ricorso ai lassativi.
Oggi doveva essere giorno di pesata, ed invece ho spostatoil controllo alla domenica mattina, in modo da far combaciare l’ultima pesata di domenica 8 giugno con il termine del percorso di “Operazione Matrimonio” e così tirare le somme di queste 8 settimane e perchè no, magari iniziare una nuova sfida contro il peso fissandomi un nuovo obiettivo, domattina contestualmente effettuerò anche il controllo della glicemia che ormai è tanto che non verifico.
Le foto dei pranzi che vedete in questo post sono esattamente quello del 23 maggio 2008 (il primo) e del 22 maggio 2008 (il secondo), non prometto di mettere sempre le foto di quello che prendo in mensa o al chioschetto ma cercherò di non far mancare le immagini alle parole.
Diario alimentare del 23 maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero alle ciliege.
Pranzo : insalata di pomodori, tacchino al forno, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Cena : cavolfiore lesso, filetti di acciuga, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spezzafame : fragole, 1 tisana dolcificata
Attivitià fisica : 20+10+25 minuti di passeggiata
E’ ormai prassi che non riesca a fare le 2 passeggiate quotidiane a causa della pioggia, stavolta è toccata a quella serale che avevo pianificato con mia moglie, ma dopo 5 minuti è cominciato il “solito” ormai acquazzone serale che ci ha scombussolato tutti i piani, accorciando la passeggiata a “soli” 15 minuti, meno male che quella di stamattina è stata più lunga.
Oggi a causa della “malattia” del mio compagno di merenda sono andato a mangiare in mensa, devo confessare che sono rimasto particolarmente sorpreso dalla varietà di contorni di oggi dove ho “approfittato” delle carote e dei finocchi lessi con una porzione di insalata di mare anche se le porzioni erano miserucce, ma le addette della mensa ci tengono alla nostra linea e alla nstra salute.
Per il resto giornata nella norma, per fortuna ho avuto un pò da fare al lavoro e così il tempo è volato.
Diario alimentare del 22 Maggio 2008
Colazione : 5 fette biscottate integrali, marmellata senza zucchero alla fragola
Pranzo : insalata di polipo, carote lesse, finocchi lessi, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Cena : cavolo cappuccio, 5 bastoncini di surimi, 5 filetti di acciughe, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, crema di aceto balsamico.
Spezzafame : fragole, 1 tisana dolcificata
Attività fisica : 25+15 minuti di passeggiata