Il Viaggio:alla ricerca del peso perduto

Questo sarà il nostro menù del cenone di Capodanno, come al solito pochi carboidrati, molta verdura ed anche questa volta tanto pesce.

Calamari al sugo, chele di granchio al forno, broccoli, insalata mista, cipolline al forno, ed un vino bianco per accompagnare tutto ancora da decidere.

Per mezzanotte poi ci sarà il solito brindisi con una bottiglia di spumante rigorosamente Italiana ed un pandoro rigorosamente senza zucchero, poi per augurarci un buon 2007 lenticchie e salsicce che portano sempre bene.

Oggi ultimo controllo del peso per quanto riguarda il 2006, onestamente non mi aspettavo un risultato eclatante in misura di chili in quanto è inutile nasconderlo c’è stato il Natale di mezzo e qualche scappatella (leggi pandoro) è stata fatta, quindi per me sarebbe stato già un successo fermare il display digitale della bilancia sullo stesso peso della settimana scorsa.

Ed invece c’è stata la sorpresa, nonostante tutto questa settimana ci sia stato il Natale sono riuscito a fermare la bilancia sul peso di 117.0 Kg., ovvero 1 kg. esatto in meno rispetto alla settimana scorsa, questo mi da ancora di più la forza e la carica per andare avanti nel mio percorso dietetico alimentare.

La glicemia stamattina non sono riuscito a misurarla perchè mia moglie è arrivata tardi a casa e quindi avevo già fatto colazione da un paio di ore, per la misurazione se ne parlerà domani mattina.

misurare dei pantaloni che non mettevo penso da almeno 3 anni e scoprire che mi entrano alla perfezione.

Tutto è successo l’altra sera quando ero alla ricerca di un giubbotto invernale nell’armadio ed ho trovato questa gruccia con 2 pantaloni misto lana di colore grigio, una rapida ricerca nelle tasche e da una ricevuta del supermercato scopro che non indosso questi pantaloni almeno da ottobre del 2003.

Un pantalone è taglia 64, mi sembra già a prima vista enorme, infatti lo misuro e ci vado molto largo, il secondo invece è taglia 60, misuro anche questo che invece mi calza alla perfezione, purtroppo però entrambi i pantaloni essendo stati molto tempo al chiuso hanno la federe interna che è completamente ingiallita, quindi dovrò provvedere ad acquistarne di nuovi, però almeno adesso sono cosciente di quale misura esatta devo chiedere.

Anche questo è un segnale che tutto quello che sto facendo, che tutti i sacrifici ai quali mi sto sottoponendo da quando ho iniziato la dieta hanno un senso.

Stasera sta accadendo una cosa abbastanza strana, che non mi capitava da molto tempo, non ho fame, per me è una sensazione nuova, di solito tornavo a casa la sera che avevo voglia di spaccare tutto e di mangiare subito quello che mi era prescritto nella dieta, stasera invece non sento per niente appetito, non so se è il caso di mangiare controvoglia oppure no, è strano, forse è l’effetto della dieta che sta rimpicciolendo il mio stomaco, oppure sarà che devo pagare l’acconto IVA e quindi mi è passata qualsiasi voglia come quando devo pagare qualche tassa, non so, sono indeciso.

La Vigilia di Natale di quest’anno è stata un pò particolare anche per il regime alimentare che sto seguendo, però ho deciso di fare una cena della vigilia a base di pesce e verdura ma senza mangiare carboidrati, ovvero pasta e pane.

Abbiamo preparato un pò di verdure e nell’ordine : broccoli, fondi di carciofo al forno e verdure miste al forno, come secondi calamari in umido ed insalata di mare, e per gradire una insalatina preparata da mia moglia, la criepka a base di rapa bianca, cipolle e tonno.

Il tutto condito da un mezzo litro di birra arrivata direttamente dalla Repubblica Ceca.

L’unica divagazione alimentare che mi sono concesso è stata una fetta di pandoro alla fine della cena, era tanto tempo che non mangiavo qualcosa di dolce e la sensazione è stata veramente bella.

Alla fine della cena abbiamo poi aperto i regali di Natale, come ogni anno Olga non ha voluto essere regalata nulla, Lei preferisce utilizzare il budget Natalizio a sua disposizione quando iniziano i saldi a Gennaio.

A me invece Olga ha regalato 4 cd con musica classica presa da film famosi, una tazza di ceramica per il microonde che utilizzerò in ufficio ed una bella felpona calda calda che con il freddo che ha iniziato a fare quest’anno era proprio necessaria.

Di solito quando ero a casa dei miei genitori dopo la cena della vigilia o si restava tutti insieme a giocare a tombola oppure al sette e mezzo, oppure si andava a casa di amici per passare la notte sempre per giocare a giochi di carte vari utilizzando le carte napoletane, purtroppo qui siamo da soli, non abbiamo amici e quindi dopo cena ci siamo comprati un film su “Prima Fila” di Sky e ce lo siamo goduti.

Auguri a Tutti di un Sereno e Santo Natale.

Stamattina ho effettuato il secondo controllo del peso, dopo una settimana intera di dieta seguita scrupolosamente, quasi in modo maniacale, facendo attenzione anche al grammo della bilancia digitale quando si è trattato di pesare i cibi.

La bilancia ha segnato il peso di : 118 kg., in pratica più di 2 kg. in meno rispetto alla settimana precedente, i miei sacrifici allora in qualche modo stanno dando i loro frutti, costanza e perseveranza sono le parole d’ordine per portare avanti fino alla fine questo mio percorso.

Non ho misurato la glicemia perchè non voglio rovinarmi le dita in quanto mia moglie non era a casa stamattina e poi considerando che il valore si è stabilizzato intorno ai 105/110 a digiuno al mattino aspetto la settimana prossima per effettuare una ulteriore misurazione.

Era tanto che non scendevo sotto i 120 kg., stamattina ho avuto una bella sorpresa dalla bilancia, andiamo avanti così.

Come anticipato ieri stamattina non ho effettuato il controllo della glicemia capillare e le mie dita ringraziano.

Stasera c’è la cena con i colleghi d’ufficio in occasione del Santo Natale, io non ci andrò perchè mi conosco e so benissimo che non riuscirei a contenere i miei istinti e quindi avrò sicuramente commesso qualche “crimine” alimentare.

Oggi la giornata è andata discretamente, sono riuscito anche a bere abbastanza acqua (quasi 2 litri) e mi sto studiando le tabelle degli alimenti per capire quali verdure tra quelle che posso mangiare contengano meno glucidi, sembra che le melanzane siano tra le più indicate anche perchè sono ricche di fibre.

Infatti oggi la mia porzione di pasta integrale è stata integrata con un sughetto a base di melanzane mentre stasera ho in preparazione una bella insalatona con 2 hamburger di pollo che però non preparerò alla piastra ma anzi al forno dove ho impressione che asciughi meglio il grasso in essi contenuto.

Meno male che in ufficio le cose vanno bene, questo fa in modo che io sia abbastanza calmo e tranquillo e che non abbia bisogno di “svuotare” la macchinetta delle merendine per appagare il mio nervosismo, speriamo questo trend positivo duri.

Stasera sono uscito a portare Epifanio a fare la solita passeggiata serale ed ho cominciato a sentire freddo, tanto freddo, sarà che effettivamente fuori ci sono 3 gradi, sarà che forse il numero di calorie che sto assumento è inferiore a quello che assumevo prima.

Oggi siamo andati a fare spesa per il cenone di Natale, non abbiamo particolari velleità alimentari, abbiamo preso dei fondi di carciofo surgelati che prepareremo al forno e poi condiremo con olio, sale e limone, sono veramente squisiti. Penso che quest’anno il cenone di Natale sarà a base di pesce (gamberoni e calamari) contornati da tante tante verdure cotte che poi potranno tornare utili anche nei giorni susseguenti.

Negli ultimi giorni ho voluto fare il check della glicemia ogni mattina per verificare eventuali variazioni “strane”, ma siccome sembra che negli ultimi giorni il trend discendente si sia stabilizzato in attesa di una ulteriore perdita di peso adesso effettuerò la misurazione una volta alla settimana, il sabato, in corrispondenza della misurazione del peso, anche perchè non saprei poù quale dito pungermi in quanto mi fanno male tutte e 10 le dita delle mani.

Dopo i primi giorni nei quali andavo a letto con lo stomaco brontolone, negli ultimi giorni questa sensazione non si sta più ripresentando forse perchè anche il mio stomaco si sta abituando al mio nuovo regime alimentare, ed è meglio per lui che si abitui in quanto se pensa che prima o poi possa tornare a farsi quelle abbuffate che facevamo prima si sbaglia di grosso, adesso il vento è cambiato e come prima cosa si pensa alla salute.

Oggi la giornata è andata bene, le mele come spezzafame funzionano egregiamente anche se sono ormai 3 giorni che non riesco ad andare di corpo, sarà l’effetto di tutta le verdura che sto mangiando ultimamente.

Stasera mi sono fatto una insalatona con lattuga, radicchio di Castelfranco ed una mezza cipolla di Tropea con 1 cucchiaio di olio ed 1 limone, naturalmente coni miei hamburger di pollo, quando sono davanti ad una insalatona così non ci vedo più ed alla fine mangerei soltanto quello.

Le sensazioni sono cambiate, comincio a sentirmi molto più “sgonfio” rispetto a prima ed anche alzarmi dal tavolo dopo aver consumato il cibo adesso non mi risulta così “faticoso”, devo fare solo un ulteriore sforzo, ovvero quello di prendere il caffè senza nessun dolcificante, ma se a casa la cosa mi riesce facile perchè il caffè me lo preparo da solo diventa quasi impossibile in ufficio perchè quello che chiamano caffè ed esce dalla macchinetta non è altro che una brodaglia calda senza sapore e berla amara è da super eroi.

Oggi la giornata comincia veramente bene ed il risultato della glicemia a digiuno mi ha messo proprio di buon umore, infatti le macchinette facevano segnare rispettivamente 106 (1) e 112 (2) che dopo solo 5 giorni di dieta penso che possano essere risultati molto incoraggianti sul risultato che mi sono prefisso.

Come da indicazioni del Dott. Andrea Tondini ho fatto “nascondere” la bilancia pesapersone a mia moglie in quanto la tentazione di pesarmi ogni mattina è veramente grande ma è deleteria dal punto di vista psicologico nel caso qualche mattina dovessi trovare qualche incremento del peso che può essere normale.

Stamattina a colazione la mia premuta di 2 arance, 3 fette biscottate integrali ed un caffè dolcificato con aspartame, a pranzo 80 gr. di riso con sugo di melanzane e pomodori, a cena 350 grammi di merluzzo con lattuga, 500 grammi di mele come spezzafame e 2,5 cucchiai di olio da dividere per i pasti.

Negli ultimi giorni il mio stomaco non ha brontolato più di tanto, forse perchè sto “allargando” i miei tempi riuscendo a cenare un pò più tardi, purtroppo però come al solito sto diventando un tantinello “stitico” ma credo che la cosa sia normalissima in confronto alla quantità di cibo che ingerivo prima.